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面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克,葱末、黄酒、 麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。
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面粉5OO克,熟猪肉5OO克,猪肉末15O克,猪油5O克,冬笋 5O克,冬菇25克,酱油25克,白糖6O克,味精、黄酒、葱姜各适量。
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主料 鸡胸脯肉250克,猪肥膘肉200克,冬笋200克,熟火腿70克,元白菜200克,鸡蛋1个。调料 香油20克,蕃茄酱30克,醋10克,白糖20克,椒盐25克,湿淀粉30克。
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西瓜皮300克,瘦猪肉150克,花生油60克,香油10克,精盐9克,料酒5克,味精2克,葱,姜末各5克。
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苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱油、麻油、精盐、味精适量。
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材料:花生粉、糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙调味料: A料:盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克无宵粉:糯米粉540克 淀粉60克
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材料鲍鱼5只 猪肚1个 猪肉150克 熟竹笋1支 香茹1朵调味料 A料:盐1/2小匙 米酒、淀粉各1小匙 B料:盐1大匙 C料:米酒1小匙 盐1/2大匙 清水4杯
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白萝卜1根(约400克),干贝2~4个,高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许(没有也可)。
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嫩藕300克,猪肉100克,水发冬菇适量,糖1茶匙,绍酒、盐、味精各适量,葱末、姜丝各适量。
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【原料】
主料 猪肝50克。辅料 香油1克,酱油、精盐各少许。