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拳揣成糊状，细滤后舀入碗内上笼蒸，中途用筷搅拦一次，蒸熟即成。
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绿豆粉500克，白矾50克，清水3000克，麻酱汁、芥末汁、辣椒油、芝麻油、黄瓜丝、精盐、醋、蒜各适量。
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红薯200克，白糖50克，蜂蜜20克，面粉20克，芝麻仁500克（实耗100克），花生油1000克（实耗25克），水少量。
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面粉500克，酵面50克，枣泥300克，植物油、食碱、食用红色素各少许。
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精面粉3500克，芝麻油800克，鸡蛋350克，白糖700克，苏打粉10克。
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面粉10千克，红糖稀7千克，鸡蛋20个，芝麻油4千克，食碱适量。
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黄瓜1公斤，辣椒面50克，大葱末100克，大蒜末50克，生姜末50克，食盐25克，白糖15克，虾酱50克
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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大白菜1棵（约200克），胡椒面50克，大葱80克，大蒜40克，红辣椒15克，生姜15克，牛肉汤500毫升，淡酱油15克，味精5克
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西红柿250克，瘦猪肉50克，红辣椒50克，青甜椒50克，鸡蛋2个，豆油80克，精盐3克，白糖15克，味精2克
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荠菜150克，鸡脯肉250克，罐头竹笋100克，鸡蛋清2个，豆油500克（实耗50克），精盐10克，白糖4克
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茄子750克，豆油50克，红干辣椒2个，酱油25克，0克，大葱20克，芝麻油30克，生姜末20克，辣椒油5克
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金达莱花30朵，五味子100克，白糖50克，凉开水1000毫升，蜂蜜15克，绿豆淀粉25克，松仁15克
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蕨菜400克，水发海米50克，精盐2克，料酒15克，白糖20克，豉克，味精2克
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西红柿500克，鸡蛋2个，面粉50在我，豆油100克，精盐2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克
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苦荬菜2公斤（根茎），糯米面250克，红辣面200克，大蒜2头，鱼清汤150毫升
