辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司具有深厚的文化底蕴，历史悠长，在中国白酒界颇负盛名。民国十五年（公元1926年），张学良将军筹办葫芦岛军港和锦州大学时，曾赞美凌川酒并挥笔写下“酒中仙”三字。开国大元帅朱德总司令1954年题词盛赞：“南有茅台，北有凌川”。如今，这个具有200年酿酒历史的股份制企业，专业技术人员占职工总数的28.8%，酿酒严格按照满族传统工艺，采用黑 红梁、薏米、 子、稗子，菌种为东北特产松花粉、参茸粉制籼，籼中加入26种中草药粉做滋补营养基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄，香气袭人。产品有三大系列，66个品种。雄居东北三省一区之首，是第一块国家银制奖牌得主。1963、1984、1988、1994、1998年连续五次蝉联国家优质银牌奖，1996年7月通遇ISO9002质量体系认证。从1952年起产品先后销往日本、法国、俄罗斯等十多个国家及港、澳、台地区，曾被国务院定为国庆十周年庆典宴酒。被辽宁省政府授予“文明单位”称号。
1996年6月，老厂搬迁时，偶然发掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（公元1845年）的四个木酒海（古时盛酒容器），内藏原酒四吨。经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属“世界罕见，珍奇国宝”。专家为之取名“道光廿五”。
“道光廿五”的出土，引起了国家各级领导的重视，中央政治局委员、国务委员李铁映于1997年10月22日致函国务院秘书长刘奇葆、国家文物局局长张文彬对《辽宁省锦州市凌川酒厂出土的穴藏白酒处理意见》做了批示：“应尽量采取科学保护不使挥发，少量出售也应充分利用，请和有关专家研究”。锦州市人民政府于1998年元月11日在北京人民大会堂召开了道光廿五新闻发布会及汇报会，全国人大副委员长王光英、老将军付崇碧、潘炎、张正光等中央领导及在北京名人和127位记者参加了这次盛会，王光央副委员长和付崇碧老将军并当场挥毫题字纪念。
1998年8月21日，国家文物局下发了[1998]622号文件，文件指出：“道光廿五为出土文物，属国家所有”。“同意你省按照少出高汇，细水长流的原则，销售50-100公斤道光白酒”。同年7月，英国伦敦基尼斯总部颁发证书，道光廿五贡酒列入世界基尼斯大全。经国家文物局批准，1999年10月26日，由中国嘉德拍卖中心主办的道光廿五贡酒拍卖专场在北京举行，百斤贡酒拍卖出了350万天价！是年12月27日，经国务院批准，出土的木酒海及部分原酒被中国历史博物馆收藏。
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