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资讯

  • 东北菜 酸辣萝卜丝

    【原料】 主料 白萝卜300克。辅料 香菜15克,辣椒油30克,香油4克,酱油10克,醋20克,白糖15克,味精1克,姜10克,青蒜25克,精盐少许。
  • 川菜 灯影苕片

    【原料】 红心苕(红薯),生油(耗油),精盐,白糖,明矾,红油
  • 川菜 鱼香腰花

    【原料】 猪腰(200克)、笋片(40克)、冬菇片(20克)、香醋(8克)、辣油、泡辣椒(13克)、干菱粉、白糖、葱姜、胡椒粉、酱油、味精、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、黄酒、精盐
  • 川菜 雪花鸡汤

    【原料】 鸡肉500克。 雪莲花15克、党参75克、峨参7克。薏苡仁500克。姜50克、葱50克、食盐3克。
  • 川菜 鸡丝米粉

    【原料】 主料:籼米(无粘性大米)500克, 鸡丝150克,小白菜100克。调料:植物油40克,鸡油25克, 盐12克,味精8克,胡椒粉1克,鸡汤适量。
  • 川菜 炒豌豆夹

    【原料】 豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
  • 川菜 酸辣汤

    【原料】 水发海参、鸡血、豆腐各45克,火腿25克,香菜5克清汤800毫升,笋丝、火腿丝、鸡丝25克,酱油、醋各l0毫升,绍酒、姜汁各5毫升,味精、精盐各6克,胡椒面8克,淀粉15毫升。
  • 川菜 宫保鸡丁

    【原料】 鸡脯肉300克,花生米50克 干红辣椒20克,花椒2克,酱油10克,醋10克,白糖15克,料酒10克,精盐10克,味精1克,姜片2克,蒜片2克
  • 酿青椒

    【原料】 青椒(15只)、猪肉(250克)、地栗(40克)、开洋末、火腿(或鸡肉)(12.5克)、鸡蛋(1只)、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
  • 浦江蟹羹

    【原料】 虱蟹(300克)、鸡蛋白(2只)、熟火腿末(12.5克)、 鲜牛奶(20克)、葱末姜米(12.5克)、黄酒、盐、味精菱粉、鸡激发(250克)
  • 川味肉丁

    【原料】 瘦嫩猪肉150克,油l00克,酱油20克料酒20克,盐0.5克糖 0.3克,醋0.2克鸡蛋清半个,水淀粉20克,豆瓣酱15克, 葱、姜、蒜、毛汤15克。
  • 南排杂烩

    【原料】 干鲍鱼(8只)、白萝卜、鸽蛋(12只)、熟火腿、海参、白糖、鱿鱼、葱姜、鲜菇、菱粉、冬菇、 黄酒、熟鸡、胡椒粉、菜心、鸡汤、冬笋、硼酸。
  • 浙江菜 肉末

    【原料】 原料:瘦猪肉或瘦牛肉300克,植物油50克、酱油30克,味精少许,葱、姜未各适量。
  • 果酱薄饼

    【原料】 主料 面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克。辅料 肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。
  • 三色肉丸

    【原料】 主料 净猪瘦肉300克,鸡蛋1.5个。辅料 菠菜汁15克,红曲粉6克,精盐5克,味精1克,料酒5克,淀粉45克,葱、姜水30克,鲜汤500克。
  • 月亮小蛋糕

    【原料】 主料 面粉175克,鸡蛋250克,白糖250克,香菜叶25克,青梅末25克,京糕25克。辅料 熟猪油少许。
  • 猪肝泥

    【原料】 主料 猪肝50克。辅料 香油1克,酱油、精盐各少许。
  • 鸡汤煮饺子

    【原料】 主料 小饺子皮5个,鸡肉末15克,切碎的洋白菜15克,芹菜末5克,炒熟搅碎的鸡蛋10克。辅料 鸡汤、酱油各适量。
  • 红小豆粥

    【原料】 主料:大米50克,红小豆15克辅料:红糖适量,糖桂花少许。
  • 什锦果盅

    【原料】 主料:各种时令鲜果(如苹果、草蓉、菠萝、葡萄、西瓜等),酸奶。
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