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  • 鸡皮炒蛤蜊

    【原料】 主料 熟油鸡皮100克,大蛤蜊4000克,韭黄50克。调料 生菜油700克(实耗约70克),盐5克,料酒25克,味精5克,胡椒粉1克,湿淀粉1克,湿淀粉5克,鸡汤25克。
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