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苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱油、麻油、精盐、味精适量。
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西瓜1个(约1500克)、鸡蛋清3个，白糖200克，淀粉面100克、面粉75克、青、红丝少许，植物油500克(实耗100克)。
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黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。
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白果750克，白糖250克，蜂蜜、猪油各50克，桂花酱2．5克。
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核桃仁200克,红枣50克,粳米50克,白糖200克
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水法莲子２００克，油５０克，白糖５０克，红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。
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绿皮冬瓜500克,熟冬笋100克,水发冬菇100克,蘑菇100克
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栗子肉（２００克）、白果肉（２００克）、红瓜（４０克）、青梅（４０克）、白糖（１６５克）、桂花糖（少许）、菱粉（４０克）。
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花生仁250克，花生油500克（实耗150克），胡萝卜25克，淀粉200克，松花蛋4个，白糖300克，煮鸡蛋3个，生鸡蛋1个，醋5克，酱油10克，芝麻油5克，味精2克，红果汁10克
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糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）
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南瓜（１只，约１７００克）、大肥鸡（２００克）、甜面酱（６克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒
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嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。
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牛腱八两，胡萝卜六两，番茄一个，葱末一勺，姜三片，盐、味精、料酒适量。
【制作过程】
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牛肉1斤,洋葱1个,马铃薯2个,蕃茄1个, 青花菜1颗,胡萝卜1条,胡椒粉1小匙
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羊瘦肉1斤,当归3钱,姜1段, 酒2小匙,或米醋2小匙,盐2小匙
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竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条（约400克）、瘦肉600克、蜜枣6只，葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。
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材料：花生粉、糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙调味料： A料：盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克无宵粉：糯米粉540克 淀粉60克
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材料排骨250克，豆芽200克、冻豆腐1块、番茄1颗调味料盐2小匙
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枸杞30克 红枣12个 干莲子60克 鸡肉210克 盐少许 水800毫升
