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营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。
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意外吗，据香港太阳报报导，科学家发现，我们日常食用的酱油竟是防衰抗癌食品，有助于消除促使人衰老和罹癌的自由基，而且成效超过维他命C和E好几倍。
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萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。
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鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。
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胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁。其实，除了持之以恒的运动之外，调整饮食也可以降血脂。其中6种食物 最有效。
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导读：营养学家调查发现，长期大量吃甜食易导致糖尿病、肥胖、骨折，还会让人的免疫力下降。
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准妈妈平时在餐桌上多添一盘野菜，无疑为腹中的宝宝增加了一条营养供给的渠道。
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常吃猕猴桃确实好处多多，它可以说是“水果之王”，因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。
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血型与饮食之间到底有什么关系呢？这一关系是如何影响人的健康甚至理想的体重呢？
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慢性乙肝属于气阴两虚者。证见体倦神疲乏力，气短懒言，形体消瘦，咽干口渴，汗多，胁肋隐痛，或有心悸失眠，舌质干红少苔，脉虚数。
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绿茶的保健作用已为大家熟知，而且随着国际上对绿茶保健作用研究的越来越深入，绿茶似乎已经成了很多人养生保健的不二选择。
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很多经常熬夜的人都会选择喝咖啡来提神，北京朝阳医院营养科宋新营养师表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品，对健康更无益处。
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豆浆是由黄豆制成的，所含蛋白质是植物蛋白质中最好的一种。
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长期以来，许多人总把吃肥肉与得高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们得这些疾病的罪魁祸首。
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烹饪食物 时添加鸡精或味精可以让食物 口感更鲜美，但究竟放鸡精好还是味精好，却说法不一。
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笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。
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鸭血和猪血、鸡血等动物血，都是理想的补血佳品，它的含铁量很高，而且很容易被人消化、吸收。
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严寒冬日，朋友围在一起热火朝天地吃火锅无疑是一大快事。吃完热菜、喝下热汤之后马上畅饮冰饮，就更“够劲儿”了。
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自古茶常常被人们视为清心寡欲的象征，在佛教的教规里只戒酒而不戒茶。
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在你的食物 或饮料中加上一匙蜂蜜，可提升你的天然抵抗力。研究显示，每天吃蜂蜜不仅可满足你爱吃甜食的习惯，而且可提高血液中抗氧化剂的量。
